jueves, 22 de enero de 2015

Proceso de Esterilizacion

La esterilización es un proceso esencial para el funcionamiento de un hospital, centro de investigación, industria de alimentos, farmacéutica y demás áreas el cual se deben utilizar todos los instrumentos quirúrgicos, implantes y muchos otros dispositivos absolutamente esterilizados, o procesos de desactivación de microorganismos.

La desecación y la congelación eliminan muchas especies de bacterias, pero otras simplemente permanecen en estado vegetativo.

El calor seco o húmedo elimina todas las bacterias combinando adecuadamente factores como la temperatura a la que se someten y el tiempo de exposición.

jueves, 1 de enero de 2015

Preguntas Más Frecuentes Sobre La Irradiación Gamma

Por Miguel Alcérreca Sánchez, jefe de la Planta de Irradiación Gamma, ININ

Existe una diversidad de cuestionamientos acerca de esta tecnología. A continuación se presenta una lista de preguntas seleccionadas que están clasificadas según su enfoque:

BENEFICIOS PARA EL CONSUMIDOR


1.1 ¿Para qué se irradian los alimentos?


Los alimentos se irradian para destruir las bacterias, hongos o parásitos que causan enfermedades a los seres humanos o que descomponen al mismo alimento. La irradiación destruye las bacterias dañinas como la E.coli O157: H7, Salmonella, Listeria, Campylobacter y Vibrio, que año con año son grandes causantes de las enfermedades transmitidas a los consumidores. La irradiación, cuando se usa de esta manera, es comparable a la pasteurización de la leche ya que el producto se deja fresco, pero es mucho más seguro. La irradiación también prolonga la vida útil de los alimentos, retardando la maduración en las verduras y ocasionando la reducción de los organismos que causan su descomposición y que incluso se pueden reproducir hasta en condiciones de refrigeración.

La irradiación también se puede utilizar en lugar de pesticidas, fumigantes y otros procedimientos de cuarentena y con esto permite que las frutas y verduras se puedan trasladar sin correr el riesgo de la introducción de insectos dañinos a otra región.

1.2 ¿Se usa la irradiación para otros productos?


Sí. La irradiación se utiliza para esterilizar una amplia gama de productos médicos: vendas, plasma sanguíneo, ungüentos para quemaduras, catéteres, pomada para los ojos, jeringas hipodérmicas, implantes ortopédicos, sábanas quirúrgicas, esponjas y gasas, guantes y kits para cirujano paquetes de ropa para quirófano, bandejas y suturas.

La irradiación se utiliza para productos comerciales que incluyen: soluciones salinas en aerosoles, chupones para biberones, talco para bebés, pacas de algodón grueso, soluciones de limpieza de lentes de contacto,
ingredientes de cosméticos, jabón líquido y en barras, detergentes, champú y crema para el cabello.